Jaap Dammingh is hoofddocent Burgerlijk recht en Burgerlijk procesrecht aan de Radboud Universiteit Nijmegen. Hij is gepromoveerd op een proefschrift over de rechtspositie van de makelaar in onroerende zaken.
In de loop der jaren heeft hij talrijke artikelen en annotaties gepubliceerd, met name op het gebied van de koop en verkoop van woningen en bedrijfspanden, het huurrecht woonruimte en het contractenrecht in het algemeen. Daarnaast verzorgt hij regelmatig cursussen over deze onderwerpen.
Dammingh is in het verleden werkzaam geweest als advocaat. Tevens was hij gedurende enkele jaren raadsheer-plaatsvervanger bij het gerechtshof Arnhem-Leeuwarden.
Sinds 2025 is Dammingh parttime werkzaam als juridisch adviseur bij VSCC te Nijmegen. In die hoedanigheid houdt hij zich voornamelijk bezig met het opstellen van cassatieadviezen en advisering over procederen in hoger beroep.
Daarnaast is hij lid van het Tuchtcollege van de Stichting Nederlands Register Vastgoed Taxateurs (NRVT) en van de Raad van Tucht van het Nederlands Instituut voor Register Valuators (NIRV).